poltekkessolo.com – Buat para pecinta pedas, sensasi “nendang” di lidah itu kadang bikin nagih. Tapi gimana kalau habis makan pedas, lidah malah jadi perih banget, panas, sampai nggak nyaman berjam-jam? Rasanya kayak lidah terbakar, dan tiap kali minum atau makan, sakitnya makin terasa. Ini jadi dilema antara cinta pedas dan nggak kuat nahan efek sampingnya.
Sebenarnya, rasa perih di lidah itu reaksi dari zat bernama capsaicin yang ada di cabai. Semakin banyak dan pedas cabainya, makin besar juga sensasi panas yang ditimbulkan. Tapi tenang, nggak perlu langsung ke dokter cuma karena lidah kepedasan. Ada beberapa cara simpel dan alami yang bisa kamu coba buat meredakan lidah perih setelah makan pedas. Yuk, kita bahas satu-satu!
1. Minum Susu atau Konsumsi Produk Olahan Susu
Susu adalah senjata pamungkas buat ngelawan rasa pedas yang membakar lidah. Kandungan lemak dalam susu bisa bantu melarutkan capsaicin, zat pedas dari cabai yang bikin lidah panas dan perih. Nggak seperti air putih yang malah nyebarin rasa pedas ke seluruh mulut, susu justru menetralkan.
Kalau kamu nggak punya susu cair, bisa juga pakai yogurt, es krim, atau keju. Pokoknya semua yang berbasis susu atau mengandung lemak, bisa bantu redain rasa perih di lidah. Tapi ingat, jangan pakai susu rendah lemak, karena efeknya kurang maksimal buat ngatasi si capsaicin itu.
2. Kunyah Makanan Bertekstur Lembut dan Dingin
Setelah makan pedas, lidahmu butuh sesuatu yang adem dan lembut buat nenangin rasa perih. Coba kunyah mentimun dingin, semangka, atau bahkan pisang dari kulkas. Makanan ini nggak cuma kasih sensasi sejuk, tapi juga bantu “menyapu” sisa capsaicin dari permukaan lidah.
Es batu juga bisa kamu isap pelan-pelan, asal jangan langsung digigit ya. Cara ini bantu banget buat numbuhin rasa nyaman di lidah yang lagi tersiksa. Tapi jangan pakai makanan yang terlalu keras atau asam, karena justru bisa bikin perihnya makin parah.
3. Bilas Mulut dengan Minyak atau Air Garam
Kalau kamu nggak punya susu atau makanan dingin di sekitar, bisa coba alternatif lain kayak minyak goreng (serius!) atau air garam hangat. Minyak bisa bantu melarutkan capsaicin karena keduanya sama-sama larut dalam lemak.
Caranya, ambil satu sendok makan minyak kelapa atau minyak zaitun, kumur-kumur selama beberapa detik, lalu buang. Kalau pakai air garam, larutkan setengah sendok teh garam ke segelas air hangat, kumur perlahan, dan ulang beberapa kali. Efeknya memang nggak langsung hilang 100%, tapi lumayan banget bantu kurangi rasa terbakar.
4. Hindari Minum Air Putih Biasa
Saat kepedasan, banyak orang refleks langsung minum air putih banyak-banyak. Tapi sayangnya, air putih itu malah bisa memperparah rasa perih karena air nggak bisa melarutkan capsaicin yang bersifat minyak. Bukannya hilang, malah nyebar ke seluruh mulut dan bikin perihnya tambah luas.
Jadi, tahan dulu keinginan buat langsung minum air putih. Fokus dulu sama cara yang bisa netralin rasa pedas, baru setelah itu kamu boleh minum air putih biar tenggorokan tetap segar dan nggak kering.
5. Beri Waktu untuk Lidah Istirahat
Setelah semua langkah kamu lakukan, yang paling penting adalah: biarin lidah kamu istirahat. Jangan langsung makan makanan pedas lagi atau konsumsi makanan yang bisa mengiritasi, seperti asam, panas, atau terlalu keras. Beri jeda beberapa jam biar permukaan lidah pulih dengan baik.
Kalau perihnya masih terasa sampai keesokan harinya, kamu bisa pakai gel lidah berbahan alami seperti aloe vera, atau konsumsi madu satu sendok buat bantu redain radang. Tapi kalau rasa nyerinya makin parah dan lidah mulai luka atau membengkak, segera konsultasi ke dokter ya!
Kenapa Makanan Pedas Bisa Bikin Lidah Perih?
Jawabannya ada di senyawa bernama capsaicin, yang bikin cabai punya sensasi panas. Capsaicin ini menempel di reseptor panas dan nyeri di lidah, bikin otak kamu ngira kalau mulut sedang terbakar—padahal sebenarnya nggak ada api di situ. Ini juga kenapa tubuh bisa ngeluarin keringat atau hidung meler pas kamu makan sambal level dewa.
Sensasi ini bisa nikmat buat sebagian orang, tapi buat sebagian lainnya, efek lanjutannya bisa nyiksa banget. Jadi penting buat tahu batasan dan siap sedia penanganannya kalau sewaktu-waktu lidahmu jadi “korban”.
Tips Biar Nggak Kepedasan Berlebihan
Buat kamu yang doyan pedas tapi pengen tetap aman, ada beberapa tips biar lidahmu nggak perlu menderita:
-
Jangan langsung makan cabai mentah, apalagi dalam jumlah banyak
-
Campur makanan pedas dengan karbohidrat kayak nasi atau roti biar efeknya lebih ringan
-
Cicipi dulu sedikit, baru lanjut kalau rasa pedasnya masih bisa ditoleransi
-
Siapkan susu atau yogurt sebelum makan makanan pedas
-
Hindari makan pedas saat perut kosong, karena bisa bikin iritasi lambung dan mulut sekaligus
Dengan cara ini, kamu tetap bisa nikmatin makanan favorit tanpa drama lidah perih setelahnya.
Kesimpulan
Lidah perih karena makanan pedas itu hal yang umum, apalagi buat kamu yang hobi sambal-sambalan. Tapi rasa nggak nyaman itu bisa diatasi dengan cara-cara alami dan sederhana seperti minum susu, makan makanan dingin, kumur minyak, dan istirahatkan lidah sejenak. Nggak perlu panik, cukup tahu cara menanganinya.
Dan yang paling penting, tahu batasan. Kalau sekali-sekali lidahmu “teriak”, itu tandanya udah waktunya rehat dulu dari level pedas maksimal. Karena sehatnya lidah juga penting buat nikmatin rasa makanan, kan?